Οι υδατάνθρακες, στους οποίους συμπεριλαμβάνονται και τα απλά σάκχαρα (ζάχαρη, φρουκτόζη κτλ.) είναι απαραίτητα, γιατί παρέχουν στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται για τις καθημερινές του δραστηριότητες και για την ανάπτυξη. Ποιο είναι όμως το επιτρεπτό όριο για τα παιδιά των διαφόρων ηλικιών;
Ορίστε ο σταυρός των περισσότερων γονέων. Αρχικά, ας κάνουμε διαχωρισμό ανάμεσα στα μικρότερα παιδιά που τρέφονται κυρίως με γάλα και στα μεγαλύτερα που λαμβάνουν κυρίως στερεές τροφές.
Τα γλυκά, ο μεγαλύτερος πειρασμός για μικρούς και μεγάλους, είναι πλούσια σε ζάχαρη, η οποία αποτελεί την πιο διαδεδομένη πηγή υδατανθράκων στην καθημερινή δίαιτα. Προσφέρει μεν ενέργεια στον παιδικό οργανισμό, αλλά έχει και πολύ σοβαρές επιπτώσεις, όπως την ανάπτυξη τερηδόνας και παχυσαρκίας.
Είναι γνωστή η σχέση μεταξύ ανάπτυξης τερηδόνας και λήψης ζυμώσιμων υδατανθράκων. Η ζάχαρη είναι η πιο διαδεδομένη και συχνή πηγή αυτών στην καθημερινή δίαιτα. Οι τροφές μας περιέχουν σάκχαρα που προκαλούν βλάβες στα δόντια εξαιτίας του σχηματισμού της οδοντικής πλάκας η οποία παραμένει στον φραγμό σε περίπτωση πλημελούς βουρτσίσματος. Επειδή είναι πρακτικά ανεφάρμοστο ένα παιδί να…
Το καλοκαίρι, με τα διάφορα φρέσκα φρούτα σε αφθονία και τις υψηλές θερμοκρασίες, είναι συνήθως η εποχή που οι γονείς εντάσσουν τους φρέσκους και δροσερούς χυμούς φρούτων στη διατροφή του παιδιού τους.